炊事棚是烧火做饭的帐篷。帐篷是撑在地上遮蔽风雨临时居住的棚子。多用帆布做成，连同支撑用的东西，可随时拆下转移。帐篷是以部件的方式携带，到达现场后才加以组装，故需要各种部件和工具。
主体：
支柱：又称为柱子，垂直竖立于地面。有笔直的一条或以两条、三条连接的各种型式。有些管状支柱的弯曲部，需要以铁丝连接起来。一般材料是玻璃钢，一般的是7节。
边框：使用于弹头型帐篷或小屋型帐篷，以短杠状材料组合成支柱或栋梁。
栋：帐篷最顶上之部分。
屋顶：构成帐篷倾斜面之部分。
墙壁：帐篷侧面的墙壁部分。有些帐篷根本没有。
挡雨棚：将屋顶之一部分，向前方张开，以其他支柱支撑。
门：为帐篷之出入口。可在另一侧设窗。
地面垫：为帐篷中，铺于地面的垫子。若是湿气重的地方，还需要再铺一层竹席。
