空气炸锅新的不可以直接用。空气炸锅新的需要清洗之后再使用，因为空气炸锅生产、销售过程中会接触很多灰尘、细菌，如果不清洗就直接使用，会影响到我们的身体健康。我们在清洗空气炸锅时可用热水、海绵抹布等进行清洗，大家不要用钢丝球清洗空气炸锅，以免锅体内的涂层被破坏掉。
产品原理：
空气炸锅的工作原理是高速空气循环技术，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。
