零下4℃会结冰。在标准大气压下，水结冰的温度是0摄氏度，温度低于0摄氏度时，水就会结冰。因水的凝固点为0摄氏度，故在零下4摄氏度时，40分钟左右水便开始结冰，四个小时后就会完全结冰。结冰又称冻结，一种天气现象。指露天水面冻结成冰，气象上包括蒸发皿的水冻结成冰。
结冰季节：
中国大部分地区，结冰现象出现在立冬以后。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意。我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。立冬有三候：一候水始冰，即水已经能结成冰了；二候地始冻，即土地也开始冻结；三候雉入大水为蜃，雉，指野鸡一类的大鸟；蜃，即为大蛤。立冬后，雉便少见，而海边却可以看到外壳与雉的线条及颜色相似的大蛤，古人便认为雉到立冬后变成了大蛤。在中国北方，特别是北京、天津地区，立冬这天人们吃饺子成为民俗，而南方也要多进食肉类食物进补。
