1、找到猫山王榴莲的榴莲线，然后用菜刀，沿着榴莲线划开一个口。
2、沿着划开的口子，用手缓慢撕开榴莲皮。
3、由于榴莲是每份单独存在的，故继续缓慢撕开第二片榴莲皮、第三片榴莲皮等，以此类推。
4、然后用较轻柔的力道将榴莲肉取出，即可完成猫山王榴莲的开壳。
猫山王榴莲特点：
猫山王榴莲个体较小，通常在2.5kg左右。果皮多为绿色。在果实底部会有一个明显的“五角星”标记，这是猫山王榴莲所独有的，当然有的极品猫山王可能呈现出“六角星”或者没有这个图形猫山王榴莲果肉，色泽金黄而明亮。口感细腻、纤维少、微苦，味觉层次过度自然。猫山王榴莲果核相对较小，通常为成人拇指大小。对于果核有一个非常贴切的形容，叫做“吮指”。
