1、物种不同：红斑鱼是硬骨鱼纲鲉科鱼类；东星斑是鮨科鳃棘鲈属的一种鱼类。
2、颜色不同：红斑鱼通常呈褐色或红色，带有条纹和斑点；东星斑颜色丰富，有蓝色、红色、褐色和HS等品种。
3、分布区域不同：红斑鱼常分布于深海区域；东星斑分布于南海、马来西亚东部等地区。
4、体形不同：红斑鱼体形中长、侧扁；东星斑体形通常比斑鱼瘦长，头部细小。
5、口感不同：红斑鱼口感很细腻；东星斑肉多且颜色雪白、口感鲜美、劲道弹牙还略有甜味。
东星斑：
东星斑是鮨科鳃棘鲈属的一种鱼类。东星斑颜色鲜艳，很适合饲养在凶猛鱼的混养缸。石斑是凶猛的掠食者，会吞掉它能吞掉的鱼，也会吃掉观赏用的虾及其他甲壳类动物，但不会骚扰它们吞不下去的鱼，可以和其他品种的石斑鱼混养。以海鱼、鱿鱼、贝类及虾为主要食物，同时也需要常提供一些活食，足够的营养能保持它的色彩。
