看个人的喜好,喜欢吃蟹黄的可以买母蟹,喜欢吃蟹膏的可以买公蟹。螃蟹有公母之分,母蟹肚脐圆,公蟹肚脐尖,母蟹肚子里蟹黄较多,公蟹肚子里蟹膏较多。挑选螃蟹要拿起来比较重手的为好,这种螃蟹往往肉质比较多,而且螃蟹的钳子如果特别硬还有粗,蟹肉会比较多。
螃蟹,属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。
看个人的喜好,喜欢吃蟹黄的可以买母蟹,喜欢吃蟹膏的可以买公蟹。螃蟹有公母之分,母蟹肚脐圆,公蟹肚脐尖,母蟹肚子里蟹黄较多,公蟹肚子里蟹膏较多。挑选螃蟹要拿起来比较重手的为好,这种螃蟹往往肉质比较多,而且螃蟹的钳子如果特别硬还有粗,蟹肉会比较多。
螃蟹,属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。