绿皮薄皮橘子叫青桔。青桔又名山桔、年桔、绿桔。桔子是“橘”的俗称，常与“柑”联称为“柑橘”。屈原在早期的天才诗文里有名篇《橘颂》，与同收在《九章》中的其他各篇形式不同，《橘颂》通篇用四言与三言，以对橘的歌颂，托物寄兴，自况坚贞，借赞美橘树来抒发自己的高尚节操。
唐代的《玄怪录》里记载说，有一川人家有桔园，其中有两大桔子被剖开，发现每桔中有两位老汉，在下象棋。后人称象棋为橘中戏，这也是后人将象棋谱称为《橘中秘》的缘起。在对果树的诸多赞美文字里，桔子备受关注，文人墨客总会首选那些成熟的对人有益的树种，且很少有人去关注生涩的果实。
