菠萝蜜的种子可以煮着吃。菠萝蜜种子富含淀粉，可煮食。菠萝蜜是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10-20m，树皮黑褐色；叶革椭圆形，螺旋状排列；花雌雄同株，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，通常重达5-20公斤，最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。
物种分类：
中国将菠萝蜜为干苞和湿苞2种类型，其他国家对菠萝蜜的品种分类与中国类似，基本分为2类：
1、软肉型（Soft flesh,soft jackfruits）。果实完全成熟后，能徒手剥开；肉甜，质软，果汁多。
2、肉型（Firm flesh,hard jackfruits）。果皮不易徒手剥破，需用刀来剥开果实；果肉硬而脆，甜度变化较大。
