炸制萝卜丸子之前，可以适量的放入点豆腐，这需要在制做萝卜丸子的时候就加入豆腐。萝卜丸子主要是由面粉、萝卜、淀粉等食材做成的，你可以放入点豆腐，或者其它食材，都能增加丸子的口感。
制作萝卜丸子之前，要准备好适量的萝卜、面粉、淀粉、葱、姜、十三香等。首先，要将萝卜清洗干净切成丝，然后把姜和葱都切碎，如果喜欢吃鸡蛋的话，可以再准备适量的鸡蛋。之后准备一个干净的盆，倒入适量面粉，把准备好的食材都放进盆里，加入适量水，将其搅拌均匀。
记住加水的时候不能加太多，只要面粉成团就可以，之后将面团捏成一个个丸子状，放在盘子里。在捏丸子的过程中，要把锅里的油烧热，大约8分热就可以将丸子放进去，然后转中火慢慢炸制，你也可以使用小火，慢慢炸。
注意，在放入面粉的时候，要掌握好比例，如果喜欢吃萝卜的话，可以多放些萝卜，少放些面粉，喜欢吃豆腐，多放点豆腐即可。面粉不宜加的太多，不然炸出来的丸子影响吃萝卜的口感。搓丸子时可能会粘手，可以随时沾点凉水或是抹点油就不会沾了。
