确切的说花椒和藤椒还是有区别的,可以分别从外观、味道、用途、颜色等四方面去进行区分。很多人分不清花椒和藤椒的区别,只知道它们都是“椒”类,那应该从哪几方面去辨别这二者的区别呢?
01花椒与藤椒外观不同花椒的果实一般要比藤椒的果实大一些,且二者成熟后的形态也是各不相同的,藤椒是一串一串的果实生长延伸的面积小,花椒则相反;
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花椒与藤椒的味道不同花椒的味道以及对味蕾的刺激感极强,而藤椒虽然也有刺激的味道,但是明显比花椒差一些,且藤椒的果皮有一些苦辣的感觉,和花椒的那种辣还是有区别的;
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花椒与藤椒的颜色不同花椒的果实一般呈灰棕色和红色,而藤椒的果实颜色呈翠绿色和紫色,所以通过颜色非常好区分;
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花椒与藤椒的用途不同花椒主要是用果皮做调料品,嫩叶不能够食用,而藤椒的嫩叶能够入药进行药用,从这一方面非常容易区分。
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所以如果你也分不清藤椒和花椒,那么就不妨看看以上的区分方法,帮助你准确进行区分。