感恩节的由来可以追溯到美国历史的开端，曾经有一群英国的清教徒，他们由于不满英国皇室的宗教改革便决定离开英国。清教徒们一行102人乘坐着著名的“五月花”号木质帆船，穿过大西洋来到了美洲。在登陆美洲的那一年冬天，清教徒们又冷又饿，当地的印第安人便送来了食物以及生活必需品，还特地教授他们狩猎、捕鱼等生存技巧。在印第安人的帮助下，清教徒们终于迎来了第一个丰收。
1621年11月下旬的某个星期四，清教徒和印第安人欢聚一堂，他们在黎明时鸣放礼炮，走进教堂虔诚地向上帝表达谢意，点起篝火举行盛大的节日宴会。第二天和第三天他们又举行了摔跤、赛跑等活动。从此，感恩节的很多庆祝活动便一直流传了下来。
其实起初这一节日，没有固定的时间，后来林肯总统在位期间，才正式确立了这一节日。美国举国上下热闹非凡，有许多戏剧表演、化装游行、体育比赛等等。
感恩节吃火鸡在西方国家的确比较盛行，感恩节的食品极富传统色彩，每逢感恩节，美国和加拿大人必有肥嫩的火鸡可吃，火鸡是感恩节的传统主菜。除了这些以外，还会伴有各种甜点、饮料。跟中国的春节差不多，可见这一节日的重要性。
除了美国、加拿大拥有自己的感恩节。巴西、埃及、希腊等地方也拥有属于自己的感恩节，不同国家庆祝感恩节的习俗各有不同。这些年传入到中国，中国人也有属于自己的感恩节，虽然跟别的国家庆祝的方式不一样，但都是为了感恩！
