菠萝泡盐水一晚上不可以吃。因菠萝中含有较多的糖分，并且糖易溶解在水中，过夜很易促进细菌的滋生。食用后，很可能出现不适症状。建议在菠萝吃不完时，可用保鲜膜包裹冷藏，两天内都可正常食用。
菠萝是凤梨的俗称 ，属热带水果之一。有70多个品种，岭南四大名果之一。
菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。 已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。
凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果：菠萝削皮后有“内刺”需要剔除；而凤梨削掉外皮后没有“内刺”，不需要刀划出一道道沟。
