桑刀是什么刀

2022-10-02 16:45 知百科 1699阅读 投稿:知识库
最佳答案桑刀是菜刀的一种。桑刀曾经名叫“叶刀”,但在清朝因为犯了“叶赫那拉氏”的“叶”的名讳,改名为“桑刀”。桑刀为长方形,薄长且窄,通常上黑下白,日常生活中使用最多。切肉切菜都

桑刀是菜刀的一种。桑刀曾经名叫“叶刀”,但在清朝因为犯了“叶赫那拉氏”的“叶”的名讳,改名为“桑刀”。桑刀为长方形,薄长且窄,通常上黑下白,日常生活中使用最多。切肉切菜都可,不可用来斩骨,因为开缝角度极小,容易卡住伤刀。

厨房刀具的用途:

砍刀:用于砍骨。

片刀:用于食物的切片,但不宜切割冻肉。

蔬菜刀:用于切削蔬菜瓜果。

刨皮刀:用于刨削蔬菜瓜果的表皮。

火腿刀:用于切割火腿等肉食。

番茄刀:用于切割番茄等有皮且多汁、疏软水果。

西瓜刀:用于切割果皮较厚、果实较大的瓜果。

面包刀:用于切割有较硬表皮的松软食物。

多用刀:特别适合切割鱼片等,并有各种用途。

声明:所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系