巴坦木果不是杏仁。巴旦木是扁桃的内核，杏仁则是杏的内核，而扁桃和杏在植物学上来说，是两种不同的植物。巴旦木营养价值比同重量的牛肉高6倍，含有少量胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁钴等18种微量元素。
杏仁的营养价值：
1、杏仁含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对人体的益处多多，可以调节血脂，能够清理血栓，增强机体的免疫力，提高自身免疫系统，战胜癌细胞的能力，维护视网膜提高视力，补脑健脑，改善关节炎症症状，减轻疼痛。
2、杏仁中含有蛋白质，蛋白质是人体的重要组成部分，对人体的新陈代谢十分重要。
3、杏仁中含有脂肪，脂肪能够提供人们热量，保证人的日常活动。
4、杏仁中含有钙、铁、磷等微量元素，这些微量元素虽然分量少，但是对人体起了重要的作用，钙是骨骼的重要组成部分，铁能预防缺铁性贫血。
