大蒜树是果树。大蒜果树无患子目、楝科、樫木属乔木，树皮黄棕色，鳞状脱落，有浓厚葱臭味。花期1-2月，果3-4月成熟。产于西双版纳海拔1300-1630米的山坡密林或疏林中，分布于广西、广东、海南。
乔木，高10—25米，树皮黄棕色，鳞状脱落，有浓厚葱臭味。小核疏被柔毛。叶长30—45厘米，叶柄和总轴被平展长柔毛；小叶21—23枚，互生，纸质，长圆形至长圆状披针形，最下一对小，长5厘米，宽3.5厘米，上部的长9—13厘米，宽4—4.5厘米，均先端骤狭渐尖，基部极偏斜，一侧浑圆，他侧短尖，表面除中脉及侧脉多少被柔毛外无毛，背面疏被HS疏长毛，尤以中脉和侧脉为甚，侧脉12—15对；小叶柄长约5毫米。
密被淡HS柔毛。圆锥花序腋生，狭尖塔形，疏散，少花，长18—28厘米，薄被平展柔毛，分枝疏离，下部的长4—8厘米；花HS，4数，长约9毫米，于分枝上排成总状花序式；花梗长1—2毫米，被柔毛；萼碟形，宽约2毫米，裂片圆钝，被微柔毛；花瓣线状匙形，钝头，长约8.5毫米，无毛；雄蕊管长7毫米，有钝齿，两面被白色纤毛；花药8枚；花盘圆筒形，长约3毫米，略有睫毛，有钝齿；子房密被长柔毛，花柱长7—8毫米。果淡HS，球形，径约2厘米；种子2—3，长1.2厘米，假种皮红色。花期1—2月，果3—4月成熟。
