番石榴的皮能直接吃。它的营养价值很高，含有多种人体必须的维生素和矿质，食用后对身体大有好处，只是它味道苦涩不易多吃，食用过多以后容易口苦，建议适量食用。
番石榴：
番石榴是桃金娘科乔木，高达13米；树皮平滑，灰色，片状剥落；嫩枝有棱，被毛。叶片革质，长圆形至椭圆形，先端急尖或者钝，基部近圆形，上面稍粗糙，下面有毛，侧脉常下陷，网脉明显；叶柄长5毫米。花单生或者2-3朵排成聚伞花序；萼管钟形，有毛，萼帽不规则裂开；花瓣白色；雄蕊长6-9毫米；子房下位，与萼合生，花柱与雄蕊同长。浆果球形、卵圆形或梨形，顶端有宿存萼片，果肉白色及HS，胎座肥大，肉质，淡红色；种子多数。
