quán，醛，汉语二级字，有机化合物的一类，“乙醛”在医药上用作催眠或镇痛剂。
基本词义：作名词以乙醛为代表的一类很活泼的有机化合物，其特征是具有-CHO基，呈中度氧化态，比伯醇分子少两个氢原子，比羧酸少一个氧原子。
醛 （有机化合物），有机分子中含有-CHO(醛基)的化合物称为醛，通式为RCHO。R-可以不是烃基，比如羟基乙醛的R-是HOCH2-；R-也可以是烃基，比如烷基、烯基、芳香基或环烷基。依醛基的数目又可分为一元醛和多元醛。低级醛为液体，高级醛为固体，只有甲醛是气体。醛的化学性质活泼，能与亚硫酸氢钠、氢气、氨等起加成反应，并易被弱氧化剂氧化成相应的羧酸。醛的用途很广，甲醛蒸气可消毒空气，甲醛溶液可用于生物标本的防腐等，脂肪醛类一般具有麻醉、催眠作用，如水合氯醛是早期的合成催眠药。
