现代人用电动粉碎机把大米碾成米粉。碾成米粉可以制作各种好吃的食物，如江南的汤团、宁波的年糕、云南的米线、湖南的汤粉、等都是我国著名的米粉美食。
粉碎机、石磨、擀面杖、研钵这四种工具都可以将大米碾成米粉，在《衣食住行的变化》这篇课文有一种深刻含义，既有工具的科技含量不同，也让学生体会到使用不同工具的感觉，而碾米的目的是导向其用途，这可以做成学生比较熟悉的米粉制品。让学生使用不同的工具去碾碎大米，碾碎的顺序应该是研钵、擀面杖、石磨、电磨，让学生在分别使用不同工具的碾米的过程中越来越体会到科技含量高的工具具有一定优越性。老师操作现代的工具，因为现代的电动工具有一定的危险性，使用的时候要特别注意安全。
