猪肉、食用油、葱、生姜、粉、盐、酱油。
把猪肉切成粗条块，切几个小葱花。
热锅热油，把切好的葱花放入油锅中煎制半熟。
把切好的猪肉条块放入油锅中翻炒，依次放入所有调料搅拌均匀。
用锅铲翻炒至肉条块熟透，出锅盛盘。
猪肉的营养价值：
猪肉虽然并不是什么珍贵食材，但是它的营养价值却不低，猪肉的蛋白质是一种优质蛋白质，能够补充人体必需的各种氨基酸，而且更容易被人体吸收。不过猪肉由于在猪身上不同的部位，所以蛋白质含量会有差异，平均蛋白质含量为13.2%左右。
在各种肉类中，猪肉的脂肪含量是最高的，主要以饱和脂肪酸为主。而猪肉中的胆固醇，也是各个部位有所不同，一般肥肉的胆固醇比瘦肉高，高胆固醇的食物如果摄食过多可能会导致动脉硬化，从而增加高血压病的发生概率。
