红烧肉怎么烧的又嫩又好吃

2022-10-17 23:52 综合百科 7709阅读 投稿:知识库
最佳答案准备食材:五花肉500克、姜适量、八角适量、料酒10克、老抽5克、冰糖15克、盐2克、鸡精3克。五花肉切块。入锅焯水3分钟。锅内炒香姜片八角。倒入五花肉。倒入料酒老抽翻炒上

准备食材:五花肉500克、姜适量、八角适量、料酒10克、老抽5克、冰糖15克、盐2克、鸡精3克。

五花肉切块。

入锅焯水3分钟。

锅内炒香姜片八角。

倒入五花肉。

倒入料酒老抽翻炒上色。

加开水没过肉块。

倒入糖食盐小火煮40分钟。

倒入鸡精大火收汁。

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