保温杯316合格，应用于食品工业、医疗设备等。相比而言胜在两者皆为奥氏体不锈钢，可316不锈钢镍含量约为16%—18%，304不锈钢只有8%—12%，316不锈钢的钼含量比304不锈钢高出2%，因此316不锈钢的耐腐蚀性能优于304不锈钢，尤其是耐氯腐蚀性能。
总的来说316比304多了钼，故其耐蚀性、耐大气腐蚀性和高温强度特别好，一般耐高温可达到1200℃—1300℃，就算在非常苛刻的条件下也自如使用。基本上不存在热胀冷缩的现象，如果经济允许的情况下，还是建议选择316不锈钢的保温杯比较好。
304不锈钢和316不锈钢都属于美标奥氏体不锈钢，都具有耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种。另外304不锈钢是国家批准的食品级不锈钢，常用于不锈钢餐具、水壶、保温杯等，为了保持不锈钢固有的耐腐蚀性，钢种必须含有18%以上的铬和8%以上的镍。
