香菇、瑶柱提前泡水洗洗;
五花肉切小切薄;
粉丝泡软待用;
锅下少许油,爆煸五花肉至干扁;
倒下香菇翻炒,爆香;
下酱油、姜、味精和一碗水,水煮至半碗让材料熟并让香菇散发香气;
倒入粉丝翻炒并收水;
熟时水干,倒入西芹和蒜苗翻下即可。
09-29