主料:酸菜丝200克;辅料:辣椒丝、葱半段、蒜5颗、大料1个、鸡精1勺、生抽。
酸菜用清水泡2分钟后捞出备用;
锅中放油,油热加辅料炒香;
加入酸菜煸炒;放鸡精;放生抽;
加蒜炒2分钟即可盛出装盘。
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