黄金酱酒是贵州怀仁市黄金酒业股份有限公司旗下的重点产品，公司是以酱香型白酒生产销售、着力打造旅游酒庄文化为一体的大型酒类企业，在茅台镇众多酒企中国名列前茅。黄金酱酒酒色晶莹剔透，挂于杯壁，香味转入鼻息，层层绽放，小酌一口，醇香丰满，香气浓郁甘甜，回味绕齿不尽。
白酒（Chinese Baijiu）又称烧酒、老白干、烧刀子等，是世界六大蒸馏酒之一。
白酒具有以酯类为主体的复合香味，将曲类、酒母作为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成。严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带，有酱香型、浓香型等类型。
