1、看个头:一般散养的土鸡生的鸡蛋要比工厂圈养的鸡生的蛋个头要小一些,而且正宗的土鸡蛋大小不一,颜色也是深浅不一的。
2、看蛋壳外观:洋鸡蛋外壳光亮,颜色比较深,土鸡蛋特别是新鲜土鸡蛋表面会有层薄薄的白霜及细腻的麻点。
3、看鸡蛋内膜:鸡蛋都有一层薄薄的膜,如果这层膜厚的话,那肯定就不是了,一般土鸡蛋都是很薄的,很软的。
4、尝味道:正宗的土鸡蛋蛋黄吃起来更加细腻和鲜香,不会有浓腥味,这也是圈养的洋鸡蛋所不具备的特性。
1、看个头:一般散养的土鸡生的鸡蛋要比工厂圈养的鸡生的蛋个头要小一些,而且正宗的土鸡蛋大小不一,颜色也是深浅不一的。
2、看蛋壳外观:洋鸡蛋外壳光亮,颜色比较深,土鸡蛋特别是新鲜土鸡蛋表面会有层薄薄的白霜及细腻的麻点。
3、看鸡蛋内膜:鸡蛋都有一层薄薄的膜,如果这层膜厚的话,那肯定就不是了,一般土鸡蛋都是很薄的,很软的。
4、尝味道:正宗的土鸡蛋蛋黄吃起来更加细腻和鲜香,不会有浓腥味,这也是圈养的洋鸡蛋所不具备的特性。