1、银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡HS的东西。
2、选用偏黄一些的银耳口感较好,炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用,味道更佳。
3、银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。
4、变质银耳不可食用,以防中毒。
1、银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡HS的东西。
2、选用偏黄一些的银耳口感较好,炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用,味道更佳。
3、银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。
4、变质银耳不可食用,以防中毒。