如何挑选乌菜 乌菜怎么吃

2022-10-23 22:32 综合百科 7389阅读 投稿:知识库
最佳答案1、看叶子:乌菜叶的叶柄短而扁平,颜色为暗绿色,叶片肥厚而有泡皱和刺毛。外叶塌地生长,芯叶有不同程度的卷心倾向。2、闻香味:选购乌菜的时候应用鼻子仔细闻其香味,香味浓厚者糖分

1、看叶子:乌菜叶的叶柄短而扁平,颜色为暗绿色,叶片肥厚而有泡皱和刺毛。外叶塌地生长,芯叶有不同程度的卷心倾向。

2、闻香味:选购乌菜的时候应用鼻子仔细闻其香味,香味浓厚者糖分多,品质也更佳。

3、选时节:吃乌菜的最佳时机是冬、春、两季节,因为乌菜是一种耐寒的蔬菜,可裸露地越冬,冬、春两季均可供应市场。霜降雪盖后,柔软多汁,品质极佳,故有“雪下乌菜赛羊肉”的农谚。

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