用酵母发面的比例是多少 怎么用酵母发面,比例是多少

2022-09-14 11:49 综合百科 2073阅读 投稿:知识库
最佳答案1、用酵母发面的比例是1:100左右。2、用酵母发面需要把它和面粉的比例控制在1:100左右,这样才能保证面团充分发酵。3、发面时要用温水将酵母化开,再用筷子搅拌均匀并加入更多的

1、用酵母发面的比例是1:100左右。

2、用酵母发面需要把它和面粉的比例控制在1:100左右,这样才能保证面团充分发酵。

3、发面时要用温水将酵母化开,再用筷子搅拌均匀并加入更多的温水将面粉揉搓成面团,最后等面团经过两次发酵就可以用它来制作各种面食了。

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