1、颜色：肉质成鲜红为品质好的羊肉；如肉质发白的为注水羊肉，颜色暗红的为放置时间久不新鲜的羊肉。
2、纹理：纹理细腻，肉质紧实、有弹性，外表不粘手。
3、闻：具有羊肉的膻味、味道正常无异味；如闻有腥臭味则为不新鲜羊肉。
怎样挑选到好的羊肉 怎么挑选羊肉哪里羊肉最好吃
最佳答案1、颜色：肉质成鲜红为品质好的羊肉；如肉质发白的为注水羊肉，颜色暗红的为放置时间久不新鲜的羊肉。2、纹理：纹理细腻，肉质紧实、有弹性，外表不粘手。3、闻：具有羊肉的膻味、味道正
1、颜色：肉质成鲜红为品质好的羊肉；如肉质发白的为注水羊肉，颜色暗红的为放置时间久不新鲜的羊肉。
2、纹理：纹理细腻，肉质紧实、有弹性，外表不粘手。
3、闻：具有羊肉的膻味、味道正常无异味；如闻有腥臭味则为不新鲜羊肉。
