虾酱做法很简单，先清洗河虾，将河虾的头壳去掉并清洗干净，然后入锅炒虾仁，再加入自制的辣椒酱进行翻炒，然后加入适量的清水熬制5至10分钟左右就可以了。用虾酱来调味、做凉拌面，风味都很好，香味突出、营养丰富，做下饭菜也不错。
虾酱怎么做1、清洗河虾
将买来的河虾去掉虾头，把虾去壳，留虾仁，清先干净，处理好备用。
2、炒虾仁
将锅烧热，放入食用油，油热后倒入虾仁翻炒，虾仁很容易熟，翻炒至虾仁鲜香味出来就好。
3、加入自制辣椒酱
虾仁鲜香味出来后，加入自制辣椒酱，进行均匀的翻炒，再加入适量的清水，用来熬制入味。用来拌面吃，风味超棒。
结语：虾酱怎么做大有都了解了，它的做法很简单，基本是一学就会，有机会大家可以自己在家动手做做，鲜香味俱全，用它来做调味品也可以，或者直接做下饭菜，也很美味。
