1、材料方面：面包用高筋粉，蛋糕用低筋粉。
2、发酵方面：面包是面团发，蛋糕是面粉糊膨胀。
3、制作方面：面包程固态，蛋糕成粘稠态。
面包和蛋糕的区别在哪里 鸡蛋糕和面包的区别
最佳答案1、材料方面：面包用高筋粉，蛋糕用低筋粉。2、发酵方面：面包是面团发，蛋糕是面粉糊膨胀。3、制作方面：面包程固态，蛋糕成粘稠态。
1、材料方面：面包用高筋粉，蛋糕用低筋粉。
2、发酵方面：面包是面团发，蛋糕是面粉糊膨胀。
3、制作方面：面包程固态，蛋糕成粘稠态。
