文旦和柚子是属于关系，文旦就是柚子的一种。普通柚子果形偏扁，果色偏黄。而文旦的果形上小下大，较为修长，果色绿中泛黄，切开时有柠檬酸味。文旦的产地主要在于浙江申地带，生长的地带强健，果实硕大。无核或少核，品质优。而柚子的产地主要来源于江西等地带，果实粗壮，品质上等。从食用价值方面来分析，袖子的果肉脆嫩爽口，深受人们欢迎。相对来说，而文旦具有较高的加工价值。
柚子为什么叫文旦？
相传，“文旦”是闽南一位姓文的女伶艺名，她不但戏演得出色，而且喜欢种柚树，每一棵柚树都会结出十分美艳的柚子，古籍中称柚子因“其色白味清香，风韵耐人”，这好比女伶佳人的名字一样令人想象。又因历代作为贡品进奉朝廷，而成为着名水果。文旦无论在麻豆还是在楚门，都是柚粒大、皮薄、肉白、汁多，酸甜适口。
中秋节和文旦柚
客家人过中秋时有吃月饼、赏月等习俗，与全国其它各地大致相同。客家人称八月节或八月半，每逢中秋圆月升起时，客家人早早地便在庭院、楼台，或屋前的禾坪、草地对着月亮升起的地方，摆出月饼、花生、文旦柚等果品，准备“敬月光”仪式。
贡品除了月饼外，还有文旦柚、柿子、香蕉、杨桃、油甘子、芋头等，文旦柚有团聚的寓意，因此人们在盘的中央放文旦柚，周围摆其它水果，寓意合家团聚。
文旦柚外形浑圆象征团圆之意,同时，柚与佑谐音，代表希望月亮护佑的美好意愿。而且客家地区盛产文旦柚，客家人中秋赏月总少不了文旦柚。剖柚子民间也叫“杀柚”，带有驱邪的意思在里面，有些地方说剥柚子皮是“剥鬼皮”，也寄寓了驱邪消灾的愿望，圆圆的文旦柚也代表了一家人团团圆圆。除了中秋节人们也在过年的时候吃文旦，象征着金玉满堂，柚和“有”谐音，是大柚大有的意思，除去霉运带来来年好运势。
