潮饮是一种水果味的泡泡酒。全称为咔哇潮饮，是由四川拾藏实业有限公司经营的一款饮料，生产商则为广东省佛山市南海区维尔乐饮品有限公司。据称可以替代酒精类饮品，一度在国内热销。咔哇是生长在南太平洋岛国、海拔500-1000英尺地区的一种植物，系胡椒科多年生灌木，它的拉丁文名字又叫令人陶醉的胡椒。
酒类和水类的统称，可指酒、水、饮料等液体可饮用的水，用来招待客人的液体。此词主要应用于餐饮界。酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度在60度（即60%）以下，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。
