材料：冬笋300g、水500ml。
从根部中心轴下刀将竹笋一切两半，左手拿住根部右手向下剥掉所有笋衣。
用刀去掉竹节和根部的硬皮和硬跟，将笋切段。
入锅炒制：锅中加水水开后放冬笋焯一下，水开后再煮5分钟取出，放凉后即可切丝处理。
冬笋怎么处理不苦不涩 冬笋怎么做不涩
最佳答案材料：冬笋300g、水500ml。从根部中心轴下刀将竹笋一切两半，左手拿住根部右手向下剥掉所有笋衣。用刀去掉竹节和根部的硬皮和硬跟，将笋切段。入锅炒制：锅中加水水开后放冬笋焯一
材料：冬笋300g、水500ml。
从根部中心轴下刀将竹笋一切两半，左手拿住根部右手向下剥掉所有笋衣。
用刀去掉竹节和根部的硬皮和硬跟，将笋切段。
入锅炒制：锅中加水水开后放冬笋焯一下，水开后再煮5分钟取出，放凉后即可切丝处理。
