以150克的香蕉为例，能吃的部分大约有89克，热量为82卡，一碗150克的米饭大约是174大卡的热量，因此，一根香蕉的热量大约等于90克的米饭。香蕉，芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实。原产自亚洲东南部，现中国台湾、海南、广东、广西等均有栽培。
香蕉味香、富含营养，植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3-6公尺的假杆；叶长圆形至椭圆形，宽65公分，10-20枚簇生茎顶。穗状花序下垂[1]，由假杆顶端抽出，花多数，淡HS；果序弯垂，结果10-20串，约50-150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。
