香蕉的吃法：冷冻香蕉、香蕉春卷、炸香蕉、烤香蕉等。冷冻香蕉，把香蕉拿到冷冻冰一小段时间，吃起来的口感非常像冰淇淋。香蕉春卷，像包春卷一样的，把香蕉包入春卷皮后油炸，淋点巧克力酱，口感就像热乎乎的派类甜点。炸香蕉，把香蕉剥皮裹面粉油炸1分钟，注意掌握火候，注意翻身。香蕉本身就能吃，所以在油锅里过一下就能捞起来吃。烤香蕉，不剥皮的香蕉上烧烤炉子里烤，烤1至2分钟后，拿出来剥了皮直接吃。
香蕉（学名：Musa nana Lour.）芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实，热带地区广泛种植。香蕉味香、富含营养，植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6米（10～20尺）的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3.5米（10～11.5尺），宽65厘米（26寸），10～20枚簇生茎顶。
中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，世界上主栽的香蕉品种大多由中国传去。香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。世界上栽培香蕉的国家有130个，以中美洲产量最多，其次是亚洲。中国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南，贵州、四川、重庆也有少量栽培。
香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐度水果”，在香蕉的基础上还出现了创意文化水果，帮人创造开心。
