不同品种的桂花开花时间是不同的。金桂开放的时间是每年的9-10月，花朵是金HS；银桂开放的时间也是每年的9-10月，花朵是银白色或是黄白色；丹桂开花的时间是每年的10月，它的花朵的颜色是橙红色或者是橙色；四季桂是可以开花一整年的。
不同品种的桂花开花时间不一样，而且其开出的花颜色也是不一样的。1、金桂：花期9～10月，颜色常为金HS。2、银桂：花期9～10月，颜色为白色或黄白色。3、丹桂：花期10月，颜色多为橙红色或橙HS。4、四季桂：四季开花，每月皆有少量的花，颜色为白色。
桂花是常绿乔木或者是灌木，高度最高可达18米，树皮灰褐色，无毛，叶子成椭圆形或是长椭圆形等。花朵黄白色、淡HS或是桔HS。且花朵茂密、香味甜郁。桂花喜温暖、湿润的地方、适合种植于亚热带地区，抗逆性强，既耐高温，也较耐寒。
关于桂花的功效与作用，我们大都熟悉的有桂花可以用来做桂花糕、桂花酥、可用于观赏。此外，桂花的功效与作用还有很多。主要包括它的药用价值和食用价值。
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