宫保汁和鱼香汁的区别 宫保汁和鱼香汁的区别是什么

2022-08-09 11:49 综合百科 1951阅读 投稿:知识库
最佳答案  宫保汁和鱼香汁的区别  1、宫保汁的口感是酱香浓郁,鱼香汁的口感是酸辣咸甜香。  2、宫保汁的原料要多于鱼香汁的原料,宫保汁将各调料兑成汁后,放入辣椒,花椒,豆瓣酱翻炒

  宫保汁和鱼香汁的区别

  1、宫保汁的口感是酱香浓郁,鱼香汁的口感是酸辣咸甜香。

  2、宫保汁的原料要多于鱼香汁的原料,宫保汁将各调料兑成汁后,放入辣椒,花椒,豆瓣酱翻炒即可。鱼香汁是先用葱姜蒜爆锅,然后放入辣椒翻炒,倒入勾芡的汁水,熬到浓稠即可。

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