焖烧杯是把食物(特别是汤类)放入杯中,然后注入滚烫的开水,接着把盖子盖起来闷2小时左右,借助杯子保温的功能,使得食物在近似于开水的温度中闷熟。是一种方便、经济的烹饪器具。
![焖烧杯的作用](http://imgs.zhishije.com/upload/art/bk/20220226-1/16ef3290x369cu0eb622349e8dca42314642a4e6be99b26.0x790x358.jpg)
具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷,便于携带等多项功能;而且安全、节能、环保、焖的过程不冒气、不蒸发、保全食物营养,原汁原味;无须守侯。无能源状态。外形和杯子类似。分为杯体、杯盖。
![焖烧杯的作用](http://imgs.zhishije.com/upload/art/bk/20220226-1/1i6bp32z90368x693282f827446ea1be2143f1c971bbcd2.0x468x288.jpg)
功能适用于:居家闷煮,免除守候;带餐送餐,方便使用;户外携带,既可以保温也可以保冷。
![焖烧杯的作用](http://imgs.zhishije.com/upload/art/bk/20220226-1/16329xc0l3t6i952736bd2396b221983690b0afa115fa82.0x623x312.jpg)
原理将开水注入闷烧杯后,使用时将食物置于杯中,利用其保温的效果使杯内较长时间的保持温度。盖子:防止热传播真空夹层:防止 传导、对流 的热传播金属壳:防止 辐射 的热传播