没卖完的月饼一般会退回厂家或经销商，礼盒留到明年还可以继续用，月饼会做销毁处理。一些厂商也会把月饼粉碎后做成动物饲料，还有些会由商家继续打折出售或者作为福利发放给员工。另外，月饼大多需要冷藏，储存成本很高，厂家一般不会选择冷冻一年再卖。
没卖完的月饼去哪了？
月饼也算是一个比较特殊的商品，有些月饼厂家甚至可以用“一年不开张，开张顶一年”来形容，而月饼最火爆的销售时段为中秋前一个星期，中秋之后几乎无人问津了！正因为这个原因，很多商家都会趁着中秋最后几天大力促销。
对于没有卖掉的（特别是礼盒装月饼），一般会退回厂家或经销商，礼盒留到明年还可以继续用，月饼会做销毁处理。一些厂商也会把月饼粉碎后做成动物饲料，还有些会由商家继续打折出售或者作为福利发放给员工（所以想买便宜月饼中秋后也是一个不错的选择），尽量不浪费。
今年滞销的月饼明年会继续卖吗？
近两年，各个厂商的生产计划都趋于保守，很少再有大规模积压情况。对于消费者担心买到“陈年月饼”，相关人员解释说，月饼大多需要冷藏，储存成本很高，厂家一般不会选择冷冻一年再卖。
从十多年前开始，月饼生产厂家就会按照“以销定产”的原则进行生产和供货，通过此前不同市场行情下的月饼销售表现，根据经验制定周密的节前供求预算，尽量减少节后存货。同时与商超等卖场一起让利促销，最终需要进行回收的月饼余量一般不会很大。
