烤蛋挞的温度和时间 烤蛋挞需要多久时间

2022-10-03 00:05 综合百科 5095阅读 投稿:知识库
最佳答案  这主要看是小烤箱还是大烤箱,如果是小烤箱的话,考虑到温度不是很均匀,可以设定180度,上下火模式,时间在15分钟至20分钟,还有一条很重要的因素要考虑到,就是蛋挞皮之间最好有缝

  这主要看是小烤箱还是大烤箱,如果是小烤箱的话,考虑到温度不是很均匀,可以设定180度,上下火模式,时间在15分钟至20分钟,还有一条很重要的因素要考虑到,就是蛋挞皮之间最好有缝隙,以利于进空气。如果是大烤箱的话,设定在190度,上下加风扇对流模式,15分钟左右即可。

烤蛋挞的温度和时间

  如何辨别蛋挞是否已经熟了:

  1、如果不晓得蛋挞熟没熟,可以用一根牙签来试一下,把牙签放进蛋挞中间戳一下即可。如果牙签上有面糊,那么则说明蛋挞还未成熟。如果牙签上没有面糊黏连,说明蛋挞已经成熟。

烤蛋挞的温度和时间

  2、看蛋挞液是否呈现焦HS,表面会出现一小块,一小块的焦HS,还有蛋挞皮是否也带有轻微的焦HS,如果有,那就说明已经熟了,可以食用。

烤蛋挞的温度和时间

  烤箱烤蛋挞的做法

  基本材料:蛋挞皮外面可以买的(9个)、低筋面粉6g、淡奶油85g、牛奶70g、蛋黄2个、糖25g

  1、将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀,加热至糖完全融化,放凉后加入蛋黄。

  2、加入低筋粉,搅拌均匀。(蛋挞水完成)

  3、把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满。

  4、装入烤盘,放入约热好的烤箱中。烤箱210°,烤25分钟。

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