8月19日
2021年三伏天从7月11日开始，到8月19号结束，总共是四十天。初伏：7月11日-7月20日，共10天。中伏：7月21日-8月9日，共20天。末伏：8月10日-8月19日，共10天。
三伏天是一年当中最热的时候，但人们对于三伏并不是很了解，每年三伏入伏时间不同，出伏时间也不定，2021年三伏天从7月11日开始，到8月19号结束，总共是四十天。初伏：7月11日-7月20日，共10天。中伏：7月21日-8月9日，共20天。末伏：8月10日-8月19日，共10天。
出伏意味着三伏天的结束，但是，并不意味着秋凉的到来，由于我国南北大部地区仍受副热带高压的控制，三伏天后气温仍较偏高，不过，“早晚凉，中午热”的现象也逐步显现。
如果到了处暑节气还没有出伏，就意味着炎热的天气延长了，同样也代表着副热带高压南撤比较慢。也就是说节气已到处暑，但还是雨季较多的时候。俗话说：“处暑有雨万人愁”，因为处暑时，正是秋庄稼即将成熟的时候。
