自己在家如何洗面筋

2022-10-18 11:03 生活达人 292阅读 投稿:知识库
最佳答案将面团用清水反复搓洗,把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋,在揉搓的过程中注意不要把面团弄散。把洗面团的水静置几个小时,将上层清水倒掉,便可以用来蒸凉皮。自己

将面团用清水反复搓洗,把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋,在揉搓的过程中注意不要把面团弄散。把洗面团的水静置几个小时,将上层清水倒掉,便可以用来蒸凉皮。

自己在家如何洗面筋

水浑浊了可以再换清水继续揉,反复多次,直到水不再浑浊即可。

面筋的主要原料是面粉,是植物性蛋白质,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。

面筋的烹饪方式多样,可以用于炒菜、涮火锅、凉拌、烧烤等。

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