龙取水指的是一种自然现象，是海或者湖面上出现12级以上的大风，使水成柱状向天上卷曲，形成一水柱。因为看似天上的龙在取水一样，故称龙取水。
水龙卷是一种出现在温暖水面上的龙卷风，上端与雷云雨相接，下端延伸到水面，一边旋转一边移动，景象蔚为壮观；而其危险程度也很高，内部风速可超过每小时200公里。
龙取水的过程中，如有船只卷入，那么就会直卷上天，所以渔民对此很是信仰，也因此有一段感人典故。
民间传说，龙取江河里的水而成雨，这是个令人半信半疑的说法。徐东痴南游时，停船江岸，看见一条苍龙从云彩中垂下来，用尾巴搅动江水，立时波浪涌起，随着龙身往上升腾。远远看去，水光一闪一闪的，比三匹白练还要宽。一会儿，龙尾收回去，水也即刻平息了。刹那间大雨倾盆而注，沟满濠平。
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