拐枣上的籽可用来泡酒。拐枣是鼠李科、枳椇属高大乔木，植株高10~25米，也叫做枳椇，种子暗褐色或黑紫色，花期5~7月，果期8~10月，常生于海拔2100米以下的开旷地、山坡林缘或疏林中；广泛分布在中国甘肃陕西、河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东等地。
拐枣的生长习性
拐枣可在零下15℃条件可安全越冬，在零下30℃条件下，只能使幼苗顶端和新梢略有冻伤，基本不影响次年的生长，如果在秋季遇到早霜冻害，茎不受危害，叶片不会脱落。
拐枣除一年生小苗怕烈日曝晒外，均喜充足阳光，光照不足，生长缓慢，结实率下降，在拐枣生长期问，适宜的郁蔽度为20%左右。
拐枣在积水低洼地或长期过分湿润的土壤上，生长势较弱，所以人工栽培拐枣，应选择排水良好、不易积水的地区，最好是有灌溉条件的地块。
