三豆汤三豆是赤小豆、黑大豆、绿豆。制作三豆汤时需要先把这三种豆子清洗干净，然后放入锅中加水煮沸，再转小火熬煮四十分钟左右，最后把它盛出晾凉即可食用。
营养价值：
三豆汤是由黑豆、赤小豆、绿豆三种豆类熬制而成，营养价值较高。其中黑豆含有大量的蛋白质、膳食纤维，还含有大量的不饱和脂肪酸、黄酮混合物和异黄酮，这些活性物质对于身体有保健作用。三豆汤中的赤小豆含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、无机盐等，对人体的滋补作用较强。其中的绿豆含有碳水化合物、蛋白质、脂质及多种维生素和矿物质，能满足人体对能量和营养素的需求。
