檀木香味微苦，香气浓烈，有奶香和甜味。檀木主要生长在热带地区，其木质坚硬，香气芬芳永恒，心边材区别明显，常具黑褐色同心圆状条纹。边材呈浅红白色至浅褐色，生长轮不明显，光泽好，木材结构细。
檀香：
檀香是檀香科、檀香属植物。常绿小乔木，高约10米；枝圆柱状，带灰褐色，具条纹，有多数皮孔和半圆形的叶痕；小枝细长，淡绿色，节间稍肿大。叶椭圆状卵形，膜质，长4-8厘米，宽2-4厘米。三歧聚伞式圆锥花序腋生或顶生，长2.5-4厘米；苞片2枚，微小；花被管钟状，长约2毫米，淡绿色；花被4裂。核果长1-1.2厘米，直径约1厘米，外果皮肉质多汁。花期5-6月，果期7-9月。原产于太平洋岛屿，主要以印度栽培最多。
