西兰花可以冷冻保存吗

2022-09-18 23:22 生活达人 5527阅读 投稿:知识酷
最佳答案可以。但不建议将西兰花放冰箱冷冻保存,冰箱冷冻的温度过低,西兰花很容易冻坏,西兰花中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及矿物质等营养元素,冷冻条件下西兰花的营养物质很容

可以。但不建议将西兰花放冰箱冷冻保存,冰箱冷冻的温度过低,西兰花很容易冻坏,西兰花中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及矿物质等营养元素,冷冻条件下西兰花的营养物质很容易流失,营养价值下降。

西兰花可以冷冻保存吗

西兰花一般指西蓝花,也叫绿花菜、绿菜花、青花菜、绿花椰菜、美国花菜。

西兰花原产于意大利,属于甘蓝的一种变种,主茎顶端形成肥大的、绿色或紫绿色的花球。

西兰花中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、锌、锰等营养成分。

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