不粘锅涂层刮花了还能用吗

2022-10-16 19:01 生活达人 2708阅读 投稿:知识库
最佳答案最好别再用了。一般情况下不粘锅为了保证快速、受热均匀,采用铝合金材料制作,铝合金在高温情况下容易析出重金属物质,被刮花了的不粘锅失去了涂层的保护,容易局部焦锅,烹煮的食物

最好别再用了。一般情况下不粘锅为了保证快速、受热均匀,采用铝合金材料制作,铝合金在高温情况下容易析出重金属物质,被刮花了的不粘锅失去了涂层的保护,容易局部焦锅,烹煮的食物直接接触铝合金还会对人体健康造成伤害,因此建议尽快更换锅具。

怎样保护不粘锅

控制火候,每个家庭的不粘锅导热程度不一样,如果不粘锅导热好,基本上用中小火进行烹煮即可,想要用大火的前提是必须在锅里有水或食物。

合理清洁,钢丝球容易刮花涂层,最好不要用,用软布来清洁最合适。

食用木质锅铲,金属锅铲在烹煮过程中容易划破涂层,最好用木质锅铲或者塑胶材质锅铲。

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