成熟的枇杷味道甜美,含有多种微量元素和维生素。鲜吃枇杷时要剥皮,枇杷肉还可制成罐头和枇杷酒。大块枇杷叶晒干后可入药,可与其他药材制成“川贝枇杷膏”。另外,枇杷种子和新叶略带毒性,生吃会释放出微量氰化物。
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